Universidad Iberoamericana Tijuana Biblioteca Loyola

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21.
Química de alimentos : manual de laboratorio / Dennis D. Miller por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: México : Limusa , 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Loyola (Tijuana) (1)Colección, signatura topográfica: Acervo general TX 541M 5518.2001.

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22.
Tecnología de alimentos : procesos químicos físicos en la preparación de alimentos / Helen Charley por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: México : Limusa , 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Loyola (Tijuana) (1)Colección, signatura topográfica: Acervo general TX 354C 4718.2001.

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23.
Nutrition in clinical care / Rossane Beatrice Howard, coaut. Nancie Harvey Herbold por
Edición: 2nd. ed.
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: New York : McGraw-Hill , 1982
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Loyola (Tijuana) (1)Colección, signatura topográfica: Acervo general RM 216N88 1982.

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24.
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria / Antonio Valiente Barderas por
Edición: 2a. ed.
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: México : Limusa , 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Loyola (Tijuana) (1)Colección, signatura topográfica: Acervo general TP 151V 355.1999.

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25.
Alimentación : Manual teórico-práctico / eds. Clotilde Váazquez Martínez, Ana I. de Cos Blanco, C. López-Nomdedev por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Madrid : Díaz de Sandos , 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Loyola (Tijuana) (1)Colección, signatura topográfica: Acervo general RC 354A 55.

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26.
Trastornos alimentarios / Comitéeditorial, Carlos Diéquez González, Rafael Hurriaga Matarranz por Series Actualización en endocrinología ; ; 8
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Madrid : McGraw-Hill , 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Loyola (Tijuana) (1)Colección, signatura topográfica: Acervo general TX 531 T72 2002.

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27.
No hay imagen de cubierta disponible
Introducción a la tecnología de alimentos : academia del área de plantas piloto de alimentos / Academia del área de plantas piloto de alimentos por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: México : Limusa , 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Loyola (Tijuana) (1)Colección, signatura topográfica: Acervo general TP 372.5I68 2003.

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28.
Conquista y comida : consecuencias del encuentro de dos mundos / Janet Long coordinadora por
Edición: 2a. ed.
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: México : Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Históricas , 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: (1)Colección, signatura topográfica: Acervo general HD 9014.A 54 C65 1997 .

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29.
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Conservas alimenticias : frutas, hortalizas, volateria, carnes; huevos y pescados / Cyril Grange por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Barcelona : Gustavo Gil ; 1955
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Loyola (Tijuana) (1)Colección, signatura topográfica: Acervo general TX 601G718 1955.

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30.
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Alimentación, nutrición, valores culturales y soberanía alimentaria / Aleida Alvarez Ruíz Coordinadora
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: México : Grupo Parlamentario del PRD, Cámara de Diputados, Congreso de la Unión, LX., Legislatura , 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Loyola (Tijuana) (1)Colección, signatura topográfica: Acervo general TX 360.5A 53 .

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